業務部の霍沢です。

経理を担当して25年、今迄続けてこられたのも諸先輩方の良きご指導の賜物です。


今､私のはまっている野菜作りのきっかけは、農薬の心配のない野菜中心の食事をしたくて始めましたが、週末の空いている時間しか手がかけられないので1区画8坪の貸農園で始めました。

　

　

8坪にあれもこれもといろいろな種類の野菜を植えるため成長に伴い間隔が狭くなり病気に成ったり、害虫が発生したりと失敗ばかりだけど、野菜を通じて畑の人や近所の方たちに作り方や害虫予防、料理方法などを教えてもらい実践しています。新鮮な野菜はなんでもおいしい！


最近・・・といっても一年近く前ですが一番おいしくて感動したのが｢玉ねぎドレッシング｣


　

　

　

　

　

　

　

春にできる新玉ねぎとサラダ油､酢､砂糖などをミキサーにかけて出来上がり。サラダがもりもり食べられますヨ。

友人・知人に多くできすぎた野菜や、ドレッシングを差し上げて喜ばれています。


本日の晩酌のおつまみは人参の明太子きんぴらと枝豆がんも、春菊のおひたしで一杯いかが？


オーエム機器㈱　業務課　霍沢温子（第39号）